Efficiënte vriessystemen

Afgestemd op product en verwerking

Hoe beter je producten invriest, des te hoger de opbrengst en de prijs die je ervoor krijgt. Bij perfect invriezen spelen verschillende factoren een rol. Denk aan het soort product, de dikte en de verpakking. Omdat wij van elk product de eigenschappen voor perfect invriezen kennen, kunnen wij een vriesinstallatie ontwerpen die volledig is afgestemd op het product en de manier waarop jij het verwerkt. Dat noemen we smart IQF freezing. We testen de installatie vooraf, zowel in ons laboratorium als in jouw bedrijf. Daardoor levert onze invriestechniek het eindproduct waar jij op hoopt.

Invriezen met behoud van kwaliteit

Ultrasnel invriezen en navriezen (glaceren) is beter voor de celstructuur van vis, vlees of groente dan conventionele invriestechniek. Vocht en belangrijke voedingsstoffen blijven in het product aanwezig en er treedt minder indroging op. Omdat je niets verliest aan productkwaliteit en -volume, levert IQF freezing jou meer geld op dan de traditionele invriesmethode.

Verbeterde standtijd en efficiency

Met onze slimme invriestechnologie gaat het invriezen zo snel, dat er minder vocht vrijkomt dan bij een conventioneel systeem. De vriezer heeft daardoor minder last van ijsaangroei en een dubbel zo lange standtijd. Ideaal om de productiviteit aanzienlijk te verhogen. Dankzij het praktische ontwerp kun je de installaties snel en eenvoudig reinigen. Logischerwijs behaalt onze invriestechnologie de hoogste score bij HACCP-keuringen. Ook de opstarttijd is tweemaal sneller dan die van een conventionele vriezer.

Sluit cryogene gassen uit

Dikkere voedselproducten, zoals gehaktballen en frikadellen, vragen een hoge invriesintensiteit. Vaak gebeurt het invriezen ervan met cryogene gassen bij een temperatuur van -80°C. Dit leidt tot hoge operationele kosten en een hoog gasverbruik. Met de onze invriestechnologie kun je gelijkwaardige invriesresultaten behalen, zonder gebruik te maken van cryogene gassen. Dat resulteert in veel lagere operationele kosten.

Duurzaam invriezen en energie besparen

Ultrasnel invriezen met IQF-technologie vereist aanzienlijk minder energie, zonder verlies van prestatie. Hiermee kun je tot 20 procent energie besparen. Omdat onze vriesinstallaties gebruikmaken van natuurlijke koudemiddelen draag je aantoonbaar bij aan de verduurzaming van de voedselketen en verzeker je de continuïteit van jouw bedrijf.

Mogelijkheden voor warmteterugwinning

Bij het invriezen van versproducten en convenience producten is een snelle en koude luchtstroom belangrijk. Door zoveel mogelijk koude lucht langs het product te blazen, wordt de warmte uit het product zo snel mogelijk afgevoerd. Met een industriële warmtepomp kun je die warmte opvangen en opwaarderen voor andere processen waar warmte nodig is. Daarnaast kun je de restwarmte uit de koudecentrale hergebruiken. Equans biedt hiervoor technologie die warmte opvangt en gericht inzet bij een ander proces.

Vriesproces optimaliseren

Als voedselverwerker kun je veel winst behalen uit het optimaliseren van het vriesproces. Bij de inrichting van het vriesproces worden de koudecentrale, de vrieslijnen en de randapparatuur dikwijls afzonderlijk van elkaar ontworpen en ingepast, terwijl de verschillende onderdelen nauw met elkaar samenhangen. Met onze invriestechnologie zijn de koudecentrale, vrieslijnen en randapparatuur nauwkeurig op elkaar afgestemd dankzij een intelligent besturingssysteem.

Maatwerk of standaarduitvoering

We ontwerpen en produceren compacte vriesinstallaties en verweven daarin alle moderne technologieën. Door deze goed op elkaar af te stemmen, sluit onze invriestechniek naadloos aan op al jouw eisen en wensen. En heb je een optimale balans tussen kwaliteit, efficiëntie en energieverbruik. Past een vriezer met standaardafmeting niet, dan bieden we je een op maat gemaakte vriezer.

Compacte opstelling

We benutten jouw beschikbare ruimte zo optimaal mogelijk door slim te ontwerpen en te combineren. Dankzij standaardmodules kan elke unit in verschillende afmetingen worden uitgevoerd en eenvoudig met andere units worden gekoppeld. De componenten van de units blijven uitwisselbaar, zodat je profiteert van continuïteit en onderhoudsgemak.

Integraal besturingssysteem

Onze IT-specialisten ontwikkelen software om jouw vriesinstallatie volledig af te stemmen op overige installaties en productieprocessen. Daardoor sluit het invriezen van jouw producten naadloos aan bij de gehele bedrijfsvoering. Integratie van andere processen of installaties is ook mogelijk, zoals kistkantelaars, transportbanden en aanvoermachines. Zonder de bestaande software aan te passen of te vervangen, kun je met één druk op de knop jouw gehele invrieslijn besturen.

Eén aanspreekpunt

Je profiteert van meer efficiëntie en maximaal rendement uit het vriesproces doordat de koudecentrale, vrieslijnen en randapparatuur via een intelligent besturingssysteem nauwkeurig op elkaar zijn afgestemd. En mocht er ooit sprake zijn van storing in een van de onderdelen: voor het totale systeem heb je slechts één aanspreekpunt.

Vraag naar jouw mogelijke besparing

Om het effect van het invriesproces op jouw product te testen, maken we een proefopstelling. Daarnaast kunnen we met simulatieprogramma’s een analyse maken van het invriesproces. Op basis van deze modellen kunnen we jouw theoretische energieverbruik berekenen en een economische studie uitvoeren naar het optimale invriessysteem voor jou.