Spezielle Schnellgefriertechnologie für vorgefertigte Produkte

Maßarbeit

Wussten Sie, dass viele Unternehmer in der Lebensmittelindustrie durch die Optimierung ihres Gefrierprozesses noch erhebliche Leistungssteigerungen erreichen können? Bei der Einrichtung dieses Prozesses werden die Kältezentrale, die Gefrierinstallationen und Zusatzgeräte oftmals unabhängig voneinander entworfen und installiert. Diese Komponenten hängen jedoch eng miteinander zusammen. Mittels smart IQF freezing werden die Kältezentrale, Gefrierinstallationen und Zusatzgeräte intelligent und integral angesteuert. Ihr Gefrierprozess wird somit noch effizienter und leistungsfähiger.

Die kompakten Gefrierinstallationen von EQUANS sind ausgestattet mit intelligenter Technologie. Die Integration verschiedener Technologien gewährleistet, dass smart IQF freezing Ihren Anforderungen und Wünschen entspricht. Sie erreichen die optimale Balance zwischen Effizienz, Qualität und Energieverbrauch. Wenn ein Gefrierschrank mit Standardabmessungen für Sie keine passende Lösung darstellt, fertigen wir eine maßgeschneiderte Installation für Sie an.

Kompakte Aufstellung

Mit unseren intelligenten Entwürfen und Kombinationen gelingt es uns, den verfügbaren Raum in Ihrem Betrieb optimal zu nutzen. Wir können Module in verschiedenen Abmessungen liefern und mit anderen Modulen integrieren. Die einzelnen Unterteile der Module sind austauschbar, was die Produktionskontinuität erhöht und die Wartung erleichtert.

Lösungen für Wärmerückgewinnung

Beim Einfrieren von Fisch, Pizzen oder anderen vorgefertigten Produkten ist ein schneller und kalter Luftstrom sehr wichtig. Je mehr kalte Luft über das Produkt verströmt wird, umso schneller wird die Wärme aus dem Produkt abgeführt. Mittels einer Wärmepumpe kann EQUANS die Wärme speichern und aufwerten für andere Prozesse, in denen man Wärme benötigt. Darüber hinaus können Sie die Restwärme aus der Kältezentrale wiederverwenden. Die Technologie von EQUANS ermöglicht es Ihnen, Wärme zu speichern und gezielt wiedereinzusetzen für andere Prozesse.

Testumgebung

In unserer Testumgebung können wir den Einfluss Ihres Gefrierprozesses auf Ihr Produkt ausführlich für Sie testen. Wir verfügen über spezielle Software zur Analyse und Simulierung Ihres Gefrierprozesses. Damit können wir den theoretischen Energieverbrauch berechnen und eine Rentabilitätsuntersuchung zum optimalen smart IQF freezing-System für Sie ausführen.

Keine synthetischen Kältegase

Etwas dickere Nahrungsmittel, wie beispielsweise Frikadellen, erfordern eine hohe Gefrierintensität. Oftmals werden sie mit Kältegasen eingefroren bei einer Temperatur von -80°C. Das treibt die operationellen Kosten und den Gasverbrauch in die Höhe. Die Technologie von EQUANS liefert gleichwertige Gefrierergebnisse ohne Kältemittel. Ihre operationellen Kosten werden deutlich sinken.